Salut,

Y'a un mélange des langues dans tes tables, c'est ce qui cause cette erreur.

Illegal mix of collations (latin1_general_ci,IMPLICIT) and (latin1_swedish_ci,IMPLICIT) for operation '

regarde la table users et email dans phpmyadmin, l'une des deux n'est pas latin swedish, tu change cela en cliquant sur le petit crayon (éditer) et tout devrait rentré dans l'ordre :)

A+