Oui et non :)

Kimsufi ce sont des serveurs dédié, c'est donc ton "hébergeur" qui à installer son PHP et mis ses restrictions.

Vois directement avec lui ce qu'il faudrait faire et mettre dans le Htaccess pour pouvoir changer la version de PHP.

Voili voilou

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Nettoyage et verrouillage du topic
Voir la solution Erreur open_basedir restriction