Je me permets de remonter le topic si des fois quelqu'un passe par là...
J'ai retourné le truc dans tous les sens, je ne trouve pas.

Avant la boucle FOR $ListeNonLu me renvoie ça:
a:1:{s:3:"all";s:10:"1703440871";}

Mais une fois que les données sont passées par la boucle avec chr et ord
$ListeNonLuBis qui va être écrit en DB devient ça:
�w^mstlppolsm^vlmv�w^���^vov��vmv�